埃夫里大学坐落于巴黎南郊的埃夫里市，距巴黎35公里，有郊区火车和郊区快速轻轨直通巴黎市中心。该校的前身是巴黎第十二大学的一个职业教育学院，1991年由教育部批准正式成立独立大学。建校之处受当地经济不景气的影响，学校的发展缓慢，直到1998年学校建设和学生人数上才得到真正的发展。埃夫里大学现在已经是一个具有9，500多名学生，建筑面积11，000多平方米的多学科综合性大学。现在开设的课程涉及法律、经济管理、社会科学、工程技术等多个领域。该校仍然保持着职业教育的传统，大力开展适合就业市场要求的教育。学校现在开设的专业中一半以上是DUT、IUP、和DESS等职业教育课程。